Пошаговые Рецепты

Для домашнего семейного обеда, в холодный зимний день можно приготовить вкусный, сытный, уютный куриный суп с картофельными клецками и гречневыми хлопьями. Суп на курином бульоне с вермишелью  - это первое блюдо понравится и взрослым, и детям. Внесет разнообразие в домашнее меню. Попробуйте! Ингредиенты Куриный окорочок 2 шт. Картофель 750 г Мука пшеничная 3 ст.л. Яичный белок 1 шт. Шампиньоны молотые (или грибной порошок) 1 ст.л. Соль по вкусу Сушеный лук 1 ч.л. Перец черный (молотый) по вкусу Лук репчатый 1 шт. Масло растительное 2 ст.л. Морковь 1 шт. Гречневые хлопья 1 горстка. Лавровый лист 1 шт. Зелень по вкусу Приготовление пошагово Сварить куриный бульон. Окорочка вынуть, дать остыть, отделить мясо от костей, добавить в бульон. Картофель очистить, потереть на мелкой терке. Отжать от жидкости. Добавить муку, соль, сушеный лук, перец, молотые шампиньоны. Перемешать. Ввести взбитый яичный белок. Мокрыми руками сформировать небольшие шарики. Положит...

Овощной суп с курицей - отличное первое блюдо для вашего повседневного стола. Этот суп легкий, вкусный и не жирный, овощи не обжариваются, а варятся вместе с куриным мясом. Ингредиенты Картофель (крупный) 2 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Мясо курицы (у меня - бедро) 150-200 г Соль, специи (по вкусу) Заправка домашняя для супа 1 ст.л. Лист лавровый 1 шт. Масло растительное рафинированное 1 ст.л. Вода 1,5-2 л Приготовление пошагово Куриное мясо порезать на части (я использовала бедро курицы, можно Также к курице добавить порезанные крупно: картофель, морковь и репчатый лук. Залить все водой. Поставить кастрюлю на огонь, довести овощи с курицей до кипения, убрать пену, бульон посолить по вкусу. Варить все на медленном огне до готовности овощей и мяса. После этого добавить в суп растительное масло и заправку для супов. Я заправку для супа заготавливала на зиму сама. Кипятить суп еще 5-7 минут, после чего мясо курицы вынуть из кастрюли. Все овощи размять толкушкой...